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《我想你•煮 》親筆簽名版
"Think of me. Cook for me" Autographed Book
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作者 John Rocha | 中英雙語
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網上限定《我想你 • 煮 》親筆簽名版


從一個愛吃愛生活的「暖男大叔」變成為一名飲食文化達人、專欄作家、電視節目客席廚師、星級 料理導師,中葡混血兒 John Rocha 在短短5年間已出版了四本個人食譜書藉,社會媒體有超過50,000名粉絲,料理班已經辦了超過500節。

《我想你 • 煮》貫徹了 John Sir 的風格,超過40道家庭料理,集合了中、⻄元素,做法簡單,適合日常入廚之用;而一衆「煮食迷」更可參考作者如何對菜式的演繹和變化,從而啟發入廚千變萬化 的趣味性,煮出一道自己喜歡的味道。

John Rocha 用烹飪去體驗味道的感覺。透過菜式開竅了我們的回憶、思念、憧憬又或是一笑置之的感覺:人生第一個飯盒的味道、疫情肆虐卻令我們更珍惜人與人的距離感、移⺠潮餞行飯觸碰了作者回憶的思緒。

這是一本食譜書,也是一本充滿了味道的讀物。細味每一文章、味嚐每一食譜,體驗活在當下。用食物影響生命,John Sir 想你煮出來。

 

系列:烹飪
語言:中文 / 英文
頁數:232 頁
印刷:平裝,彩色
出版社:香港人出版 WE Press Co. Ltd.
出版日期:11-2021
ISBN:978-988-79340-0-4
作者介紹

John Rocha

John Rocha 是一名中葡混血兒,從事市場策劃和品牌管理多年,更擁有自己建立的顧問公司。自幼在中西文化的薰陶下,John 從小便喜歡烹飪,也在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理 。2016年 12月,他在Facebook 及Instagram 創立了平台分享烹飪相片,更於 2017年 1月起在香港教授烹飪,深受歡迎。他現為煤氣烹飪中心客席導師,為多個品牌做代言人,也為公司擔任廚藝示範和食譜設計工作 。

John近年積極研究飲食歷史和文化,也將自己喜歡的味道融合在創作料理,分享多個不同國家的家庭料理;舉辦極尚飲食文化深度遊,帶同學和粉絲走遍了葡萄牙、西班牙、馬來西亞和泰國。他也自己策劃及統籌視頻製作,定期分享烹飪、專題菜式 、人物專訪如《John Sir 移動廚房》等不同類型影片免費分享。

電視節目:香港開電視《30分鐘大放餸》
電台節目:香港電台第五台《有你同行》

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