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John Rocha

John Rocha 是一名中葡混血兒，從事市場策劃和品牌管理多年，更擁有自己建立的顧問公司。自幼在中西文化的薰陶下，John 從小便喜歡烹飪，也在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理。2016年 12月，他在Facebook 及Instagram 創立了平台分享烹飪相片，更於 2017年 1月起在香港教授烹飪，深受歡迎。他現為煤氣烹飪中心客席導師，為多個品牌做代言人，也為公司擔任廚藝示範和食譜設計工作。

John 近年積極研究飲食歷史和文化，也將自己喜歡的味道融合在創作料理，分享多個不同國家的家庭料理；舉辦極尚飲食文化深度遊，帶同學和粉絲走遍了葡萄牙、西班牙、馬來西亞和泰國。他也自己策劃及統籌視頻製作，定期分享烹飪、專題菜式、人物專訪等不同類型影片免費分享。

作品包括：
書籍：《鹹蝦燦之味》，《WOLL 微壓潮煮》，《鹹蝦燦味道日誌》及《我想你•煮》
電視節目：香港開電視《30分鐘大放餸》
電台節目：香港電台第五台《有你同行》

獎項

誠品書店暢銷榜健康 • 生活第 1 位

作者作品

鹹蝦燦之味

鹹蝦燦味道日誌

我想你•煮

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