售價:
HKD$732 |
網店限定 「阿樂臨床處方」X「John Rocha 烹飪書」套裝
套裝包括:
《阿樂臨床處方》、《阿樂臨床處方二》、《鹹蝦燦之味》、《鹹蝦燦味道日誌》及《我想你・煮》各一本。
《阿樂臨床處方》、《阿樂臨床處方二》
1998年阿樂推出《阿樂珍藏秘方》,出版至36版,屢次列為「十大暢銷書」。睽違十六年,《 阿樂臨床處方》終於面世,反應熱烈, 2017年更推出《阿樂臨床處方二》。
時代變更,不論疾病起因或人類體質均有所改變,本書收錄阿樂近年行醫所見所聞,如何以中藥根治危在旦夕的惡疾,並將有關秘方全部公開!當中除了胰癌、肝癌、乳瘤等治癌抗癌方藥,更有外科、情緒病、常見雜症,以至煎藥基本法等等均有涵蓋。其著名的「十味方」、「十二味方」經二十多年驗證,戰勝癌症的個案實例及其加減秘缺,更加插了〈阿樂見聞錄〉,細述阿樂王世瑜在報界五十多年所見的奇聞趣事,今天看來仍然趣味盎然,盡錄於《阿樂臨床處方》中。
《阿樂臨床處方二》收錄阿樂近年行醫的所見所聞,以及對付各種重症之抗癌藥方,當中包括應付肺癌、鼻咽癌、腦瘤等秘方,解化療不適、癌症水腫之古方,更有都市頑疾、皮膚難症、感冒的應對方法,以至蟲草治癌的真實個案。書內增一章〈阿樂珍藏秘方精華〉,將已於2012年售罄停版的《阿樂珍藏秘方》的重要內容收錄,以饗讀者。更有阿樂親回讀者來信,讀者可從真人真事當中,獲悉更多醫治頑疾的來龍去脈,心路歷程。
本套裝並非一般食療保健書籍,而是對抗惡疾、頑疾的實用治療書藉,個案全為真人真事,有案可稽。
書面題字: 金庸
《鹹蝦燦之味》
不只是一本食譜書,而是一本充滿了人、情、味的書。
全書分為三個章節:昨日、今日和明日。昨日部分記述了John 兒時成長的片段,食物與他的關係;今日部分敍述了John 從一名料理導師的眼中所看到的人和事;明日部分寫下了從料理導師變成為KOL 的過程及感受。
書中介紹了40 款部分已失傳的土生澳葡菜食譜和葡萄牙菜食譜,包括了馬介休薯球、非洲雞、西洋一品鍋和焗蕃薯糕等等。他每一道菜都藏著一種情,親情、友情、愛情包羅其中,讀者看的時候除了看到色香味,也會看到人情味。
《蝦燦味道日誌》
一本充滿人情味的味道日誌。
John 將這些靈感變成為超過 40 款不同的家庭料理理,菜式包括輕食、湯、不同國家風味的主菜、甜品,每一款都各有滋味;希望讀者能將這種味道分享給家人和朋友,共享入廚帶來的快樂。用心下廚,煮出人情美味,令人回味無窮。
《我想你・煮》
超過40道家庭料理,集合了中、⻄元素,做法簡單,適合日常入廚之用;而一衆「煮食迷」更可參考作者如何對菜式的演繹和變化,從而啟發入廚千變萬化 的趣味性,煮出一道自己喜歡的味道。
John Rocha 用烹飪去體驗味道的感覺。透過菜式開竅了我們的回憶、思念、憧憬又或是一笑置之的感覺:人生第一個飯盒的味道、疫情肆虐卻令我們更珍惜人與人的距離感、移⺠潮餞行飯觸碰了作者回憶的思緒。
這是一本食譜書,也是一本充滿了味道的讀物。細味每一文章、味嚐每一食譜,體驗活在當下。用食物影響生命,John Sir 想你煮出來。
阿樂
原名王世瑜,香港報壇奇才,曾任《明報》及《明報晚報》總編輯,並在各大報章撰寫專欄五十多年。因緣際會,於六十年代及八十年代曾隨兩位有奇醫、怪醫之稱的高人習藝,盡得箇中秘傳。
1991年移民加拿大温哥華後,一直為當地僑胞贈醫施藥,並於2002年考取首屆中醫及針灸牌照,在列治文商業區自租診所,成立不牟利的「樂健會」,為病人義診,分文不收,「樂健會」的全部義工,皆是阿樂治癒的康復者。
多年來,阿樂處方治癒無數的癌症丶絕症丶怪病丶難症患者。 雖從不公開地址電話,但在病者丶報館和藥行等輾轉介紹下,求診者絡繹不絕;至今仍每天應病人要求,繼續義診。
John Rocha
John Rocha 是一名中葡混血兒,從事市場策劃和品牌管理多年,更擁有自己建立的顧問公司。自幼在中西文化的薰陶下,John 從小便喜歡烹飪,也在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理 。2016年 12月,他在Facebook 及Instagram 創立了平台分享烹飪相片,更於 2017年 1月起在香港教授烹飪,深受歡迎。他現為煤氣烹飪中心客席導師,為多個品牌做代言人,也為公司擔任廚藝示範和食譜設計工作 。
John近年積極研究飲食歷史和文化,也將自己喜歡的味道融合在創作料理,分享多個不同國家的家庭料理;舉辦極尚飲食文化深度遊,帶同學和粉絲走遍了葡萄牙、西班牙、馬來西亞和泰國。他也自己策劃及統籌視頻製作,定期分享烹飪、專題菜式 、人物專訪如《John Sir 移動廚房》等不同類型影片免費分享。
電視節目:香港開電視《30分鐘大放餸》
電台節目:香港電台第五台《有你同行》
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