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食旨
Sik Zi
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作者 南方舞廳 | 中文書
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全書分為四章,「甜」、「酸」、「苦」、「辣」,內容涵蓋飲食不同範疇,由餐膳類型、飲食經驗、老店回憶、飯局百態、經營之道皆有描寫。作者以尖銳筆觸,細膩觀察,摯誠分享飲食百態,內容貼地寫實,讀者必然在書整尋找到自己喜歡的味道。

「旨」- 解作美味的食物。這本書名為「食旨」就是希望大家能夠懂得吃。要吃到美食,並不需要誰和誰的推介,按圖索驥,都不過是以自己的味蕾和別人的來配對,與買彩票無異,唯有對飲食的知覺有所啟發,才懂得分辨真正的好與壞,飲食在心目中的地位提升了,自然會在乎吃得好與不好,不容劣食驅逐良食。這本書沒有甚麼名店推介、食材剖析、味蕾測試,有的只是對飲食的一腔熱愛;要將一個理念讓人了解,繼而改變想法,需要的是摯誠分享,不是強行教育,愛是不能勉強的。

作者希望自己對飲食的一腔熱情,能夠啟發大家,培養對飲食的喜愛,從而得到快樂。

系列:散文
語言:中文
頁數:264 頁
印刷:平裝
出版社:香港人出版 WE Press Co. Ltd.
出版日期:21-05-2021
ISBN:978-988-79340-9-7
作者介紹

南方舞廳

香港人、Blogger,曾於商業電台、廣告公司任職,擁有個人網誌《我們不是天使》及路訊網專欄,包羅世情萬觀;2014年3月推出首本著作《瑪嘉烈與大衛的最初》,反應熱烈,連續4星期登上華文創作暢銷書榜;其後的作品《瑪嘉烈與大衛的蒼蠅》、《瑪嘉烈與大衛的前度》、《瑪嘉烈與大衛的綠豆》與及兩本散文集《內情》及《閃》勻成為暢銷書;其中《瑪嘉烈與大衛的綠豆》更成為華文創作銷書榜暢全年銷量冠軍。

「瑪嘉烈與大衛」系列被電訊盈科旗下免費電視 Viu TV 改編成為網上短篇、電視劇,網民、觀眾反應熱烈。

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