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WE Press 香港人出版 - 鹹蝦燦味道日誌 My Journal My Cooking 鹹蝦燦味道日誌 My Journal My Cooking – WE Press 香港人出版
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鹹蝦燦味道日誌
My Journal My Cooking
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作者 John Rocha | 中英雙語
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《蝦燦味道日誌》 是一本充滿人情味的味道日誌,作者在過去一年遊歷過葡萄牙、日本、韓國、馬來西亞、泰國;每個地方遇上的人情美事、生活點滴,都賦與 John Rocha 不同的味道靈感。

John 將這些靈感變成為超過 40 款不同的家庭料理理,菜式包括輕食、湯、不同國家風味的主菜、甜品,每一款都各有滋味;希望讀者能將這種味道分享給家人和朋友,共享入廚帶來的快樂。用心下廚,煮出人情美味,令人回味無窮。

獎項
誠品書店暢銷榜健康 • 生活第 1 位
系列:烹飪
語言:中文 / 英文
頁數:248 頁
印刷:平裝,彩色
出版社:香港人出版 WE Press Co. Ltd.
出版日期:3-11-2019
ISBN:978-988-79340-2-8
作者介紹

John Rocha

John Rocha 是一名中葡混血兒,從事市場策劃和品牌管理多年,更擁有自己建立的顧問公司。自幼在中西文化的薰陶下,John 從小便喜歡烹飪,也在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理 。2016年 12月,他在Facebook 及Instagram 創立了平台分享烹飪相片,更於 2017年 1月起在香港教授烹飪,深受歡迎。他現為煤氣烹飪中心客席導師,為多個品牌做代言人,也為公司擔任廚藝示範和食譜設計工作 。

John近年積極研究飲食歷史和文化,也將自己喜歡的味道融合在創作料理,分享多個不同國家的家庭料理;舉辦極尚飲食文化深度遊,帶同學和粉絲走遍了葡萄牙、西班牙、馬來西亞和泰國。他也自己策劃及統籌視頻製作,定期分享烹飪、專題菜式 、人物專訪如《John Sir 移動廚房》等不同類型影片免費分享。

電視節目:香港開電視《30分鐘大放餸》
電台節目:香港電台第五台《有你同行》

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